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ネクタイの結び方と色｜結婚式・葬儀・仕事別
ネクタイは、結び方・色・柄・仕上げの四要素を場面に合わせて整えるだけで、結婚式、葬儀、仕事の三つの場面にふさわしく選べる装身具である。新社会人が初めて葬儀に参列する前夜、手持ちが仕事用の柄入りネクタイしかなく慌てて黒無地を探したように、一本だけで済ませようとすると迷いが生まれやすい。
ふくさの包み方と色｜慶事・弔事の使い分け
ふくさは、香典やご祝儀の金封を包み、水引や袋を折れやシワから守るための布である。慶事では右開きと暖色系、弔事では左開きと寒色系に分かれ、包み方も色も左右・寒暖で逆になるので、受付で取り違える不安を先にほどいておくと覚えやすいです。
乾杯のマナー｜グラスの高さ・順番・合わせ方の基本
乾杯の作法は、グラスを胸から目の高さに掲げ、相手の目を見て、ひと口飲んで静かに置く、この3つに集約されます。日本のビジネス会食では、目上の人より自分のグラスを少し低く保ち、合わせるとしても縁ではなく下側に軽く触れるのが基本です。
寿司の食べ方｜手と箸・醤油・順番の正解
握り寿司は、文政年間（1818〜1830年頃）に江戸の屋台で手づかみのファストフードとして生まれた寿司で、手でも箸でも食べられます。ホテルのレストラン部門やテーブルマナー講座でも最も多く出るのは「手か箸か」という質問ですが、結論はどちらも正解で、迷ったら手が無難です。
立食パーティーのマナー｜皿・グラスの持ち方と振る舞い方
立食パーティーとは、会場を自由に行き来しながら立ったまま交流を深める祝宴であり、着席のコース料理とは性格が異なります。ホテルのレストラン部門で祝賀会を見てきた経験からも、戸惑いが目立つのは食べ方そのものより、皿とグラスをどう持ち、どう振る舞えば浮かないかという点でした。
会席料理のマナー｜献立の順番と食べ方の作法
会席料理とは、宴会や会食で供される日本料理のコースで、1629年の京都・妙満寺にさかのぼる酒食の流れを受けついだものです。先付から前菜、椀物、向付、焼物、煮物、強肴、揚物、酢物、止椀・御飯・香の物、水菓子へと一品ずつ進むため、受講者が最初に口にする不安も、やはり「順番が分からない」という点に集約されます。
コース料理の食べ方｜順番とカトラリーの基本
フレンチのコース料理は、前菜からコーヒーまでを順に進める食事作法で、パン皿は左、飲み物のグラスは右に置かれます。初めての席で複数のフォークを前に固まってしまっても、基本は「料理は外側から運ばれ、カトラリーも外側から使う」という一本の原則で整理できます。
和食のテーブルマナー｜食べる順番と器の所作
和食のテーブルマナーとは、一汁三菜を基本に、会席料理を先付から水菓子まで上品に食べ進めるための一連の所作である。茶道の作法を幼い頃から身につけた経験から見ても、形を覚える前に「なぜそうするのか」を知ると、和食の流れは驚くほど自然に見えてきます。
洋食のテーブルマナー｜着席から食後までの流れ
洋食のテーブルマナーは、披露宴や記念日ディナーで洋食コースに向き合うとき、入店から退店までの流れを一望できるかどうかで安心感が大きく変わる作法である。ナイフやフォークの細かな使い方を一つずつ覚えるより、皿やグラスを持ち上げないこと、音を立てないこと、
出産祝いの相場｜友人・兄弟・職場いくら包む
出産祝いは、相手との関係性の深さと贈る側の年齢・経済状況で金額が決まる贈答で、友人・知人なら3,000〜10,000円、兄弟姉妹なら10,000〜30,000円、親から子へは30,000〜100,000円がひとつの目安になります。
お年賀のマナー｜時期・のし・相場と渡し方
お年賀は、新年のあいさつに伺う際に持参する手土産で、年神様を迎える供物「御歳魂（おとしだま）」に由来する古い風習です。お歳暮が1年の感謝を年末に伝えるものなら、お年賀は1月のあいさつを形にするもので、目的と時期がはっきり異なります。
お見舞いのマナー 時期・金額・品物の作法
お見舞いとは、病気やけがで療養中の相手に回復を願って気持ちを届けるための作法である。互助会やマナー指導の現場では、入院直後に大人数で押しかけて本人を疲れさせた失敗が実際にあり、まず「行ってよいか」を確かめる重みがはっきりしている。